ROOIBOS
Le rooibos (mot africain signifiant buisson rougeâtre) est un arbuste de la famille des Fabacées. Il est aussi parfois appelé buisson rouge.
Surtout connu pour la tisane obtenue en infusant de fins morceaux de ses feuilles, légèrement fermentées. L’infusion de rooibos peut être bue chaude ou froide, avec ou sans lait.
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