THÉ NOIR

Le thé noir ou thé anglo-indien, est fait de feuilles de théier qui ont subi une oxydation complète. Ces thés sont nommés thés rouges dans le monde chinois.

Si vous aimez la saveur du thé noir, vous avez le choix de le consommer de différentes manières. Les Chinois ajoutent des édulcorants, des épices, du chocolat ou même des herbes rares tout en brassant le thé. En Inde, le lait et le sucre y sont normalement ajoutés. Certaines personnes ajoutent également des ingrédients variés comme le gingembre, la cannelle, la cardamome, le citron, le mulethi (réglisse) ou encore, le tulsi (basilic).