Description

Description:

Fumé avec des bois spéciaux, ce thé noir a un goût fumé très prononcé ! Issu de l’agriculture biologique

Le thé Lapsang Souchong BIO est un thé noir chinois au goût unique et caractéristique fumé. Il est originaire de la province chinoise du Fujian, où il est produit depuis des siècles selon une méthode de fumage traditionnelle.

Les feuilles de thé Lapsang Souchong BIO sont cueillies à la main et ensuite séchées à l’air libre pendant quelques heures avant d’être placées sur des paniers en bambou au-dessus de feux de bois de pin ou de cèdre. Le fumage se poursuit pendant plusieurs heures, pendant lesquelles la vapeur d’eau produite par le bois imprègne les feuilles de thé, leur donnant leur saveur caractéristique fumée.

Le thé Lapsang Souchong BIO a une couleur ambre foncé et un goût boisé et fumé qui rappelle le feu de camp. Il a également des notes de pin et de miel et une texture lisse et soyeuse. C’est un thé corsé, idéal pour ceux qui aiment les thés forts et prononcés.

Le thé Lapsang Souchong BIO est souvent utilisé en cuisine pour ajouter une saveur fumée aux plats tels que les viandes, les légumes et les sauces. Il est également connu pour ses bienfaits pour la santé, car il contient des antioxydants et des composés bénéfiques pour le cerveau et le cœur.

Pour préparer le thé Lapsang Souchong BIO, il est recommandé d’utiliser de l’eau à une température de 90-95°C pour infuser les feuilles pendant 3-5 minutes. Ce thé peut être servi nature ou avec un peu de lait et de sucre pour adoucir la saveur.