Description

Description:

Excellent thé chinois doux et relevé par une note corsée. Issu de l’agriculture biologique

Le thé Keemun BIO est un thé noir de Chine originaire de la province de l’Anhui. Il est considéré comme l’un des meilleurs thés noirs chinois et est très apprécié pour son arôme doux, son goût délicat et sa couleur rouge-brun profonde.

Le processus de production du thé Keemun BIO est minutieux et implique plusieurs étapes. Les feuilles de thé sont d’abord cueillies à la main puis sont séchées à l’air libre pendant plusieurs heures pour évaporer l’humidité. Elles sont ensuite roulées en fines aiguilles, avant d’être fermentées et oxydées à une température contrôlée pour atteindre la saveur et la couleur désirées. Ce processus de fermentation peut prendre jusqu’à 12 heures, ce qui permet au thé d’acquérir son arôme et sa saveur caractéristiques.

Le thé Keemun BIO se caractérise par son arôme floral doux et sa saveur sucrée et fruitée, avec des notes de prune, de chocolat et de fumée. Il a également une légère amertume et une finale longue et agréable. La texture du thé est lisse et soyeuse, avec une faible teneur en tanins.

Le thé Keemun BIO est souvent comparé au vin pour sa complexité et sa finesse. Il est également connu pour ses bienfaits pour la santé, car il contient des antioxydants et des composés bénéfiques pour le cerveau et le cœur.

Pour préparer le thé Keemun BIO, il est recommandé d’utiliser de l’eau à une température de 95-100°C pour infuser les feuilles pendant 2-4 minutes. Ce thé peut être servi nature ou avec un peu de lait et de sucre pour adoucir la saveur.